Eventlocation mit Spitzenküche

M arkus Herbichts Schmelzwerk im szenigen Berlin Kreuzberg begeistert seine Gäste durch eine exzellente Küche, kompetente Betreuung und einen charmanten Service. Die moderne Eventlocation bietet Platz für 199 Personen und ist damit ein idealer Ort für Abendveranstaltungen, Firmenevents, private Feiern und Empfänge.

Wo vor 120 Jahren die Schokoladenmanufaktur Sarotti ihre Kakao-Spezialitäten fertigte, kocht heute der mehrfach ausgezeichnete Top-Gastronom mit Leidenschaft und hohem Anspruch. „Spitzenqualität ist kein Zufall, sondern Pflicht.” lautet das Credo, das Herbicht an seine Hauptstadtküche – made in Berlin stellt.

Dieser kulinarischen Herausforderung stellt sich das Team bei jedem Event neu – sei es für ein innovatives Fingerfood, regionales Buffet, Flying-Menu oder exklusives Galadinner. Auch wenn die Zutaten grundätzlich aus der Region stammen, nimmt sich Herbicht die Freiheit, internationale Aromen in seine Kreationen einfließen zu lassen.

Aus gutem Grund, denn der Lebensweg des 50-Jährigen führte um die Welt. In der thailändischen Hauptstadt Bangkok kam er durch seine Tätigkeit mit der Königsfamilie in Kontakt, im spanischen Marbella bekochte er die Reichen und Schönen und bei Gerd Käfer in München traf er auf internationale Filmstars. Die feine Sterneküche lernte er bei Johann Lafer und Rolf Schmidt. So prägen internationale Einflüsse und die Leidenschaft für das Produkt den Spitzengastronom bis heute.

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Die Räumlichkeiten

Großzügige Fenster, Parkett und Kronleuchter unterstreichen den Charme des Festsaals. Historische Industriearchitektur trifft auf die Werke des in Saint-Tropez beheimateten Künstlers Stefan Szczesny und bilden eine gelungene Symbiose aus Sinnlichkeit und Funktionalität. Die großzügige Bar bietet Platz für den Empfang und Ausklang des Abends. Eine weitläufige, begrünte Terrasse im Innenhof mit direktem Zugang zum Saal kann individuell bestuhlt und als Eventlandschaft gestaltet werden.

Während bei einem gesetzten Dinner 150 Gäste Platz finden, sind Empfänge, ggf. mit Flying Buffet, oder Sommerfeste für bis zu 199 Personen möglich. An Tagungen steht eine Theaterbestuhlung mit 150 Plätzen zur Verfügung.

Ob Empfänge, elegante Abendveranstaltungen, private Familienfeiern oder Get Together – das Schmelzwerk verbindet Berlins Hauptstadtflair mit dem kulinarischen Können und der langjährigen Erfahrung Herbichts und macht jedes Event zu einem Erlebnis, an das sich Gäste gerne erinnern.

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Markus Hebicht.

markus-herbicht.de

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