Rutz Zollhaus: Star expertise without the star attitude

TEXT: NANE STEINHOFF

With Rutz Zollhaus, Berlin has gained a place that combines big city vibe and country inn atmosphere in a rare way.

Located on the Landwehr Canal, beneath old chestnut trees and housed in a listed half-timbered building from 1901, Rutz Zollhaus exudes a relaxing atmosphere. It is, as owners Anja and Carsten Schmidt describe, “probably the most centrally located country inn in Berlin” – right in the heart of Kreuzberg. In summer, the vineyard and terrace with its canal view beckon, and in winter, the corner bench by the tiled stove offers a cosy retreat.

The restaurant combines regional, seasonal products, artisanal precision, and modern lightness. Head chef Florian Mennicken and executive chef Marco Müller reimagine German classics: approachable, contemporary, and full of character. Particularly appealing is their approach of understanding regionality “not as a dogma, but as an invitation,” according to Florian Mennicken.

On the plate, you might find refined Königsberger Klopse (meatballs) with veal and Iberico pork, blood sausage from a regional sausage maker, or grilled lettuce. “Instead of a set menu, we offer a surprise menu with the motto: Let us just do it,” says Jan Schoop, restaurant manager and host. Wine also plays a starring role as around 200 selections hark back to the spirit of the former Rutz wine bar.

Whether for dinner, a summer evening on the terrace or a private party in the Schmugglerscheune (smuggler’s barn) – Rutz Zollhaus is a restaurant with attitude, history and genuine Berlin hospitality.

rutz-zollhaus.de

Three starters. Photo: Pia Negri

Sterne-Expertise ohne Sterne-Attitüde

Mit dem Rutz Zollhaus hat Berlin einen Ort, der Großstadt und Landgasthausgefühl auf seltene Weise zusammenbringt.

Direkt am Landwehrkanal, unter alten Kastanien und in einem denkmalgeschützten Fachwerkhaus von 1901, empfängt das Haus seine Gäste mit einer Atmosphäre, die sofort entschleunigt. Es ist, wie Anja und Carsten Schmidt, Inhaber, beschreiben, „das wohl innerstädtischste Landgasthaus Berlins“ – mitten in Kreuzberg und doch wie eine kleine Auszeit vom urbanen Tempo. Im Sommer locken Weingarten und Terrasse mit Kanalblick, und im Winter die Eckbank am Kachelofen.

Kulinarisch verbindet das Restaurant regionale, saisonale Produkte, handwerkliche Präzision und moderne Leichtigkeit. Küchenchef Florian Mennicken und Küchendirektor Marco Müller denken deutsche Klassiker neu: zugänglich, zeitgemäß und mit Charakter. Besonders schön ist dabei der Ansatz, Regionalität „nicht als Dogma, sondern als Einladung“ zu verstehen, so Florian Mennicken.

Auf den Teller kommen etwa raffinierte Königsberger Klopse „halb & halb“ mit Kalb und Iberico, Blutwurst vom regionalen Wurstmacher oder ein gegrillter Kopfsalat. „Statt festem Menü gibt es unser Überraschungsmenü mit dem Motto: ‚Lasst uns nur machen‘“, sagt Jan Schoop, Restaurantleiter und Gastgeber. Auch der Wein spielt eine Hauptrolle: Rund 200 Positionen knüpfen an den Geist der ehemaligen Rutz Weinbar an.

Ob Dinner, Sommerabend auf der Terrasse oder privates Fest in der Schmugglerscheune – das Rutz Zollhaus ist ein Haus mit Haltung, Geschichte und echter Berliner Gastlichkeit.