Weingut Christoph Edelbauer: A Pinot Noir that breathes the Austrian Kamptal

TEXT: JESSICA HOLZHAUSEN | PHOTOS: RUDOLF EBNER

A fine intuition for wine and Kamptal’s perfect conditions for viticulture characterise the wines of vintner Christoph Edelbauer. The vineyards focus lies on Pinot Noirs, every drop captures the region’s soils and climate.

Between loess, limestone, and loam, where Kamptal unfolds its gentle hills, Christoph Edelbauer’s winery claims a perfect spot. Visitors will quickly understand: these wines are more than product – they are an expression of the landscape. The rhythm of nature dictates the work; every grape is picked by hand, and every site is tended with care.

Christoph Edelbauer winery relies on organic-biological cultivation and traditional craftsmanship. This results in wines that embody both clarity and authenticity. This is particularly evident in the Pinot Noir. The sensitive and demanding grape variety finds ideal conditions in Kamptal: cool nights, sunny days, and calcareous soils.

The vineyard’s 12 hectares are located across three different sites – Ried Spiegel, Ried Käferthal, and Ried Steinhaus – and thus offer varying conditions for independent and complex Pinot Noirs. Each site imparts its own character and typicity to the grapes, resulting in wines that are distinctive and unmistakable.

The result? A Pinot Noir of remarkable elegance and depth. The 2021 vintage is award-winning: Gault & Millau named it the best Pinot Noir in Lower Austria, an accolade that not only honours the wine but also confirms the winery’s philosophy – to create wines that tell an authentic story of their origin and nature.

Web: www.weingut-edelbauer.at

Weingut Christoph Edelbauer: A Pinot Noir that breathes the Austrian Kamptal

Ein Pinot Noir, der das österreichische Kamptal atmet

Feines Gespür für den Wein und die perfekten Voraussetzungen für Weinbau im österreichischen Kamptal prägen die Weine des Weinguts Christoph Edelbauer. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Pinot Noir Weinen, die die Böden und das Klima der Weinbauregion in jedem Tropfen einfangen.

Zwischen Löss, Kalk und Lehm, dort wo das Kamptal seine sanften Hügel entfaltet, liegt das Weingut Christoph Edelbauer. Wer hier zu Besuch kommt, versteht schnell: Diese Weine sind mehr als Produkte – sie sind Ausdruck einer Landschaft. Der Rhythmus der Natur bestimmt die Arbeit, jede Traube wird von Hand gelesen, jede Lage mit Bedacht gepflegt.

Weingut Christoph Edelbauer: A Pinot Noir that breathes the Austrian Kamptal

Christoph Edelbauer vertraut dabei auf biologisch-organischen Anbau und traditionelle Handwerkskunst. So entstehen Weine, die Klarheit und Authentizität in sich tragen. Besonders deutlich wird das beim Pinot Noir. Die sensible und anspruchsvolle Rebsorte findet im Kamptal ideale Bedingungen: kühle Nächte, sonnige Tage, kalkreiche Böden.

Die 12 Hektar des Weinguts Christoph Edelbauer liegen in drei verschiedenen Lagen – Ried Spiegel, Ried Käferthal und Ried Steinhaus – und bieten somit unterschiedliche Voraussetzungen für eigenständige und komplexe Pinot Noirs. Jede Lage gibt den Trauben ihren eigenen Charakter und eigene Typizität, so entstehen Weine, die eigenständig und unverwechselbar sind.

Das Ergebnis? Ein Pinot Noir von bemerkenswerter Eleganz und Tiefe. Der 2021er Jahrgang ist dabei sogar prämiert: Gault & Millau kürte ihn zum besten Pinot Noir Niederösterreichs, eine Auszeichnung, die nicht nur den Wein ehrt, sondern auch die Philosophie des Weinguts bestätigt – Weine zu schaffen, die unverfälscht von ihrer Herkunft und der Natur erzählen.