PHOTOS © TÖRTLIFEE

A wedding to your taste

TEXT: CORNELIA BRELOWSKI | PHOTO: TÖRTLIFEE

Handmade and charmingly designed, Törtlifee wedding cakes leave nothing to be desired for your grand day.

“Our highest goal is for the wedding cake to match the bride and groom by mirroring their personalities in an authentic way,” explains Eliane Rohr. Her secret passion are freehand lace decorations.

“For every wedding couple coming to the tastings, I create a personalised cake right in front of their eyes.” The pastry chef has gathered much experience through the years, even with challenging themes like heavy metal, gothic or nerd-style wedding cakes. Especially known for their juicy sponge layers and fluffy yogurt-mousse fillings, all Törtlifee cakes are handmade with exquisite, natural ingredients.

Eliane Rohr started her confectionery business as a diversion from family life in 2012 by designing fancy cakes for birthday parties. Ten months later, her passion project had blossomed into a full-time venture. Today, Törtlifee’s delights are enjoyed by around 140 wedding parties per year and the enterprise she co-leads with her husband has grown to 11 employees.

Just recently, the new Törtlifee ‘Café Tearoom Fairyhouse’, an English style venture seating 70 guests, has opened its doors. Step in and enjoy the magical cakes and confectionery to your heart’s desire!

www.toertlifee.ch

Was das Herz begehrt

Von Hand gezaubert und bis ins Detail liebevoll und persönlich gestaltet: Törtlifee Hochzeitstorten lassen keine Wünsche offen.

„Das oberste Ziel ist es, dass die Torte zum Brautpaar und ihrem großen Tag passt, also authentisch ist und den Abend würdig ausklingen lässt“, erklärt Eliane Rohr. Ihre geheime Leidenschaft sind dabei direkt von freier Hand auf der Torte gestaltete Spitzendekorationen.

„Für jedes Hochzeitspaar gestalte ich bei den Tastings eine persönliche Torte, direkt vor Ihren Augen.“ Die Kuchendesignerin hat bereits viel Erfahrung gesammelt, auch mit ausgefalleneren Themen wie Heavy Metal, Gothic oder Nerd-style Hochzeitstorten. Besonders bekannt ist Törtlifee für saftige Biskuitböden und luftige Joghurt-Mousse-Füllungen, und bei einer Auswahl von 24 verschiedenen Füllungen ist für jeden Geschmack etwas dabei, von erfrischend über schokoladig bis exzentrisch.

Eliane Rohr begann ihr Unternehmen als Abwechslung zum Familien-Alltag, indem sie Fondant-Torten für Geburtstage gestaltete. Zehn Monate später war das Projekt zu einem Vollzeit-Job geworden und heute zählt das zusammen mit Ehemann Dominik Rohr geführte Unternehmen 11 Mitarbeiter.

An die 140 Hochzeitspaare pro Jahr lassen ihre Torte von Törtlifee gestalten. Und erst kürzlich hat neben dem Ladengeschäft in Suhr das ‚Café Tearoom Fairyhouse‘ seine Türen geöffnet, wo die zauberhaften Törtlifee-Kreationen direkt vor Ort genossen werden können. Treten Sie ein und genießen Sie nach Herzenslust!

www.toertlifee.ch