Star-studded moments at Kaisersaal

TEXT: MARILENA STRACKE | PHOTOS: HOTEL KAISERHOF RAVENSBURG, PAUL KOCH

A milestone for Ravensburg’s culinary scene: the prestigious Michelin Guide has awarded Kaisersaal its first Michelin star, shining a well-deserved spotlight on the outstanding work of head chef Kevin Leitner.

Part of Hotel Kaiserhof Ravensburg, Kaisersaal delights diners with contemporary French cuisine – creatively interpreted and full of finesse. Chef Kevin Leitner brings a refined sense for flavour and balance to every dish, defining the restaurant’s distinctive culinary style. Sophisticated yet authentic, his approach has now earned the ultimate recognition: a Michelin star.

“This award is the result of our passion for creative, high-quality cuisine, and it’s very much a team effort. No one earns a star alone. Our goal is to move people with our food. To be recognised for that by the Michelin Guide fills me with gratitude and even greater motivation,” says Leitner.

In the historic grand hall of Kaiserhof, tradition and modernity blend beautifully. Exposed stucco ceilings meet a striking open kitchen encased in glass, creating an atmosphere that celebrates both fine dining and heartfelt hospitality. Host and sommelier Holger Birner and his service team enhance the experience with expert wine pairings, ensuring a dining journey that lingers long after the last bite.

For owner Hermann Müller, the accolade is about more than just success for the restaurant: “The Michelin star proves that top-class cuisine isn’t confined to the big cities – it thrives right here in Upper Swabia.”

The star simply confirms what guests have known all along: Kaisersaal stands for culinary excellence and an exceptional dining experience in the heart of Ravensburg.

Web: www.kaiserhof-rv.de/en/restaurant-kaisersaal

Restaurant Kaisersaal.

Sternstunden im Kaisersaal

Ein Meilenstein für die Ravensburger Gastronomieszene: Der renommierte Guide MICHELIN hat den Kaisersaal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und rückt so die herausragende Leistung von Küchenchef Kevin Leitner ins wohlverdiente Rampenlicht.

Als Teil des Hotels Kaiserhof Ravensburg überzeugt der Kaisersaal mit zeitgemäßer französischer Küche: kreativ interpretiert und voller Finesse. Küchenchef Kevin Leitner prägt mit feinsinnigem Gespür für Aromen die kulinarische Handschrift des Hauses. Anspruchsvoll und gleichzeitig authentisch – und genau dafür gab es kürzlich den Michelin-Stern.

Bresse pigeon – breast and leg with Jerusalem artichoke and Höri onions.

„Diese Auszeichnung ist die Folge unserer Leidenschaft für kreative Küche in höchster Qualität. Und sie ist das Ergebnis einer enormen Teamleistung. Denn einen Stern erkocht man nie allein. Wir wollen Menschen mit unserer Küche berühren. Dass uns der Michelin dafür ehrt, erfüllt mich mit großem Respekt – und noch mehr Motivation”, so Leitner.

Im historischen Festsaal des Kaiserhofs verbinden sich Tradition und Moderne auf eindrucksvolle Weise: Freigelegte Stuckdecken und eine offene Küche im Glaskubus schaffen ein Ambiente, das Genuss und Gastlichkeit zelebriert. Das Serviceteam um Holger Birner, Gastgeber und Sommelier, sorgt mit fachkundiger Weinbegleitung für ein Gesamterlebnis, das weit über den Tellerrand hinausreicht. Für Inhaber Hermann Müller ist die Auszeichnung mehr als ein Erfolg für das Haus: „Der Michelin-Stern zeigt, dass Spitzenküche nicht nur in Metropolen zuhause ist, sondern auch in Oberschwaben.”

Der Stern bestätigt, was Gäste längst wissen: Der Kaisersaal steht für exzellente Küche – ein kulinarischer Hochgenuss mitten in Ravensburg.