Restaurant Wein & Sein and Burgunder Taverne: Two locations, one passion

TEXT: SILKE HENKELE | PHOTOS: DIGITALE MASSARBEIT

Anyone seeking true passion for taste in Bern will find it in two places: at Restaurant Wein & Sein and at Burgunder Taverne.

Nestled in the heart of the Old Town, in a historic 16th century cellar, Wein & Sein is an exquisite insider’s tip for discerning connoisseurs, with only 26 seats. Here, hostess Daniela Jaun, head chef Pascal Melliger, and their dedicated team combine seasonal creativity with regional quality. “Every menu is a surprise, every wine pairing an experience,” assures Daniela Jaun.

Always served with genuine passion and heartfelt hospitality, the focus here is on one thing above all: the flavour of the dish on the plate.

Restaurant Wein & Sein and Burgunder Taverne: Two locations, one passion

Uptown, the new Burgunder Taverne invites guests to enjoy a more relaxed approach. “Our wine bar stands for uncomplicated moments, whether over a glass of wine, a delicious meal or lively conversation late into the night,” says the restaurateur. Here, too, a philosophy that focusses on honest cooking, local ingredients and an inviting atmosphere that encourages guests to linger is key.

As the year draws to a close, both venues will celebrate in style. Wein & Sein will serve an exclusive New Year’s Eve menu featuring caviar and truffle, while Burgunder Taverne will host a lively New Year’s Eve party.

Restaurant Wein & Sein and Burgunder Taverne: two venues, one promise of enjoyment.

www.burgundertaverne.ch
www.weinundsein.ch

Restaurant Wein & Sein and Burgunder Taverne: Two locations, one passion

Zwei Orte, eine Leidenschaft

Wer in Bern echte Leidenschaft für Genuss sucht, wird gleich doppelt fündig: im Restaurant Wein & Sein und in der Burgunder Taverne.

Mitten in der Altstadt, in einem historischen Keller aus dem 16. Jahrhundert, liegt das Wein & Sein. Nur 26 Plätze machen das Lokal zu einem kleinen, feinen Geheimtipp für Geniesser. Hier verbinden Gastgeberin Daniela Jaun, Küchenchef Pascal Melliger und ihr engagiertes Team saisonale Kreativität mit regionaler Qualität. „Jedes Menü ist eine Überraschung, jede Weinbegleitung ein Erlebnis”, versichert Daniela Jaun.

Restaurant Wein & Sein and Burgunder Taverne: Two locations, one passion

Immer serviert mit echter Leidenschaft und spürbarer Gastfreundschaft, zählt hier vor allem eines: Der Geschmack dessen, was auf dem Teller liegt.

In der oberen Stadt lädt die neue Burgunder Taverne zu entspanntem Genuss ein. „Unsere Weinbar steht für unkomplizierte Momente. Ob bei einem Glas Wein, einem leckeren Gericht oder einer geselligen Runde bis spät in die Nacht”, so die Gastronomin. Auch an diesem Ort ist eine Philosophie spürbar, die ehrliche Küche, regionale Produkte und ein Ambiente schätzt, das zum Verweilen einlädt.

Zum Jahreswechsel wird es an beiden Orten festlich: Das Wein & Sein serviert ein exklusives Silvestermenu mit Kaviar und Trüffel, in der Burgunder Taverne steigt eine stimmungsvolle Silvesterparty.

Das Restaurant Wein & Sein und die Burgunder Taverne: zwei Lokalitäten, ein Genussversprechen.

Restaurant Wein & Sein and Burgunder Taverne: Two locations, one passion