Restaurant Rosengarten: A special place of culinary encounters

TEXT: NANE STEINHOFF

Bern’s Restaurant Rosengarten delights with its market-fresh, seasonal cuisine and its exclusive location in the middle of a park. Here, nature and urban flair blend harmoniously, just a few steps from BearPark.

“Restaurant Rosengarten is a special place of encounter,” says managing director Fabian Schüttel. “Here, regional guests, families, businesspeople, and international tourists come together to enjoy a relaxed and welcoming atmosphere.” On the one hand, this special flair is created by the combination of timeless architecture and modern, elegant interior design. On the other hand, the spacious veranda connects the indoor and outdoor areas and puts the spectacular view in the spotlight. From the elevated terrace, guests are treated to a breathtaking view over Bern’s old town, a UNESCO World Heritage Site. During the summer months, the expansive terrace invites guests to linger under the open sky, while in winter, the fondue veranda provides rustic cosiness.

On the culinary side of things, Restaurant Rosengarten features a market-fresh, seasonal cuisine that blends Mediterranean influences with Swiss tradition. The menu offers breakfast and lunch, coffee and cake, as well as dinner. Regardless of the visiting time, the focus is always on regional products and conscious, sustainable preparation: portions are designed to be satisfying without generating food waste, and refills are offered upon request. The restaurant’s own WIRT beer, brewed in Bern according to their own recipe, perfectly complements the dining experience.

Culinary highlights include signature dishes such as fresh, locally farmed fish with homemade hollandaise and asparagus, Black Angus roast beef with tartar sauce and Bernese fries, a vegan Moroccan stew, and Ticino-style salsiccia made in-house. The careful selection of ingredients and collaboration with regional producers underscore the restaurant’s commitment to sustainability.

Furthermore, the Rosengarten is ideally suited as an event space. Its central location, integration into the park and unparalleled view make business lunches, birthdays, anniversaries, and corporate events a truly special experience.

For those looking for a place that combines enjoyment, encounters and sustainability, Restaurant Rosengarten, therefore, is the perfect place.

Web: www.rosengarten.be

Fresh fish. Photo: Reto Camenisch

Ein besonderer Ort der kulinarischen Begegnung

Das Restaurant Rosengarten in Bern begeistert mit marktfrischer, saisonaler Küche und seiner exklusiven Lage inmitten einer Parkanlage. Hier treffen Natur und urbanes Flair harmonisch aufeinander, nur wenige Schritte vom BärenPark entfernt.

„Das Restaurant Rosengarten ist ein Ort der Begegnung“, sagt Fabian Schüttel, Geschäftsführer. „Gäste aus der Region, Familien, Geschäftsleute und Touristen aus aller Welt treffen hier aufeinander und geniessen eine entspannte und einladende Atmosphäre.“ Dieses besondere Flair wird zum einen durch die Kombination aus zeitloser Architektur und modernem, elegantem Interieur geschaffen. Zum anderen verbindet die großzügige Veranda den Innen- mit dem Außenbereich und rückt die spektakuläre Aussicht in den Mittelpunkt. Von der erhöhten Terrasse aus eröffnet sich den Gästen nämlich ein atemberaubender Blick über die Berner Altstadt, die zum UNESCO-Welterbe zählt. Während der Sommermonate lädt die weitläufige Terrasse zum Verweilen unter freiem Himmel ein, und im Winter sorgt die Fondue-Veranda für rustikale Gemütlichkeit.

Innenbereich. Foto: Amanda Nikolic, Studio Frey AG

Kulinarisch überzeugt das Rosengarten mit einer marktfrischen, saisonalen Küche, die mediterrane Einflüsse mit Schweizer Tradition verbindet. Das Angebot reicht vom Frühstück über Lunch bis hin zu Kaffee und Kuchen sowie Dinner. Im Fokus stehen regionale Produkte und eine bewusste, nachhaltige Zubereitung: Die Portionen sind so gestaltet, dass sie sättigen, ohne Food Waste zu verursachen, und auf Wunsch wird gerne nachserviert. Das hauseigene WIRT-Bier, nach eigener Rezeptur in Bern gebraut, rundet das Speiseerlebnis ab.

Restaurant Rosengarten. Foto: Reto Camenisch

Zu den kulinarischen Highlights zählen Signature Dishes wie frischer Fisch aus lokaler Zucht mit hausgemachter Hollandaise und Spargeln, Black Angus Roastbeef mit Tartar-Sauce und Berner Frites, ein veganer marokkanischer Eintopf sowie Tessiner Salsiccia nach hauseigener Kreation. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten unterstreichen den nachhaltigen Anspruch des Hauses.

Innenbereich. Foto: Amanda Nikolic, Studio Frey AG

Zudem eignet sich der Rosengarten hervorragend als Event-Location. Die zentrale Lage, die Einbettung in die Parkanlage und der unvergleichliche Ausblick machen Geschäftsessen, Geburtstage, Jubiläen und Firmenanlässe zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Wer also einen Ort sucht, der Genuss, Begegnung und Nachhaltigkeit vereint, ist im Restaurant Rosengarten genau richtig.