Culinary highlights by the river Aare

TEXT: SILKE HENKELE | PHOTOS © RESTAURANT DAMPFZENTRALE, KASPAR MARTIG

Restaurant Dampfzentrale in Swiss Bern, has been offering a wide choice of original Mediterranean cuisine since 2013. Discover Germany takes a closer look at this exceptional place.

Chef Jugoslav Milenkovic’s fresh and original Mediterranean cuisine is just one of the many highlights via which Restaurant Dampfzentrale continues to delight its guests.

“Being housed directly at the river Aare in a former electricity plant, Restaurant Dampfzentrale is a real eye-catcher! In summer, our guests may dine in a spaciously laid-out area at the river Aare. Fairy lights cast a pleasant light on the scenery and beautiful plant arrangements invite our guests to spend an enjoyable time on our premises. The electricity plant itself, its striking industrial appeal, imposing architecture, and remarkable traditional brick style radiates its very own flair. This ensures that the friendly gathering of friends and family becomes a very special occasion − even in winter,” explains Michael Hersberger, manager of Restaurant Dampfzentrale.

Particularly during the chillier season, when it is too cold to sit outside, the smoker, another of the restaurant’s highlights, becomes a cosy meeting point for Dampfzentrale’s guests. “We cook meat and fish under our guests’ inquisitive eyes, to their individual taste. True indulgence simply does not come fresher or yummier,” enthuses Hersberger.

Going beyond its cuisine and striking atmosphere, Restaurant Dampfzentrale is an enthralling event location and an inspiring cultural meeting place. Hersberger explains: “At Dampfzentrale, guests or interested parties not only meet to partake in their passion for innovative forms of dance, but also to freely enjoy a myriad of performances, music and club culture, and to celebrate special events.”

Are you on the lookout for exquisite cuisine served in an atmospheric setting? Restaurant Dampfzentrale in Bern may be exactly what you are looking for. Michael Hersberger, Stefan Ruprecht, Jugoslav Milenkovic and the whole team are looking forward to welcoming you!

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Die Dampfzentrale – kulinarische Höhepunkte in gemütlicher Atmosphäre direkt an der Aare

Seit 2013 begrüßt das Restaurant Dampfzentrale im Schweizerischen Bern seine Gäste mit einer reichen Auswahl an innovativen mediterranen Gerichten. Discover Germany hat sich umgesehen.

Die frische und innovative mediterrane Küche des Küchenchefs Jugoslav Milenkovic ist nur eines der vielen Highlights, mit dem die Dampfzentrale seine Gäste immer wieder auf’s Neue begeistert.

„Die Dampfzentrale fällt auf! Wir haben uns in einem ehemaligen Elektrizitätswerk direkt an der Aare einquartiert. Im Sommer dinieren unsere Gäste direkt am Wasser in einem großzügig angelegten Außenbereich, der mit gemütlichen Pflanzenarrangements und Lichterketten, die die abendliche Szenerie sanft und einladend beleuchten, zum Genießen einlädt. Das Elektrizitätswerk selbst mit seinem industriellen Charme, seiner außergewöhnlichen Architektur und der ungewöhnlichen Backsteinbauweise hat eine ganz eigene Ausstrahlung und ein eigenes Flair, das das gemütliche Beisammensein mit Freunden oder der Familie zu einem außergewöhnlichen Erlebnis macht – und auch im Winter einfach unvergleichlich ist“, beschreibt Michael Hersberger, Geschäftsführer der Dampfzentrale den ganz speziellen Charme des Restaurants.

Besonders in der kühleren Jahreszeit und wenn es für einen längeren Aufenthalt im attraktiven Außenbereich der Dampfzentrale doch zu kalt wird, wird der Smoker, eines der weiteren Highlights der Dampfzentrale, zum gemütlichen Treffpunkt für die Gäste. „Im Smoker garen wir Fleisch- und Fischstücke unter den neugierigen Augen der Gäste perfekt und auf den Punkt genau. Frischer und leckerer geht Genuss einfach nicht“, schwärmt Hersberger.

Über das Kulinarische und das Atmosphärische hinaus, ist die Dampfzentrale Eventlocation und kultureller Treffpunkt. Hersberger führt hierzu weiter aus: „Bei uns treffen sich Gäste und Interessierte nicht nur, um ihrer Leidenschaft für innovative Formen des Tanzes zu frönen, sondern auch, um Performances aller Art, Musik und Clubkultur nach Lust, Laune und individuellen Vorlieben zu erleben und zu genießen oder auch, um spezielle Events zu feiern.“

Sie sind auf der Suche nach exquisiter Kulinarik in atmosphärischer Umgebung? Dann ist die Dampfzentrale in Bern genau die richtige Anlaufstelle. Michael Hersberger, Stefan Ruprecht, Jugoslav Milenkovic und das gesamte Team der Dampfzentrale freuen sich auf Ihren Besuch!

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