Those who visit Appenzell will discover not only one of the most picturesque regions in Switzerland, but also a retreat amidst unspoiled nature that combines indulgence, culture, and wellness at the highest level: Resort Hof Weissbad. Nestled at the foot of the Alpstein mountains, this traditional hotel impresses with two accommodation categories (Lodge Hof Weissbad and Hotel Hof Weissbad), a successful blend of modern architecture, warm hospitality, and a wide range of offerings for body and mind.

At Hof Weissbad, the joy of good food is central. For nearly three decades, head chef Käthi Fässler has defined the resort’s culinary reputation. In 2026, she marks her 30th anniversary – an event that also signals a new generation taking over the kitchen. “Käthi Fässler is a chef with heart and outstanding skills,” says Elias Leu, director of Resort Hof Weissbad. “She knows how to blend top-class gastronomy with down-to-earth charm and leads her large kitchen brigade with great empathy.”

More than 400 dishes pass through her kitchen each day – a logistical challenge that Fässler maintains with consistency and quality. Her cuisine was honoured with the title Chef of the Year in 2009 and regularly earns 16 Gault Millau points. The restaurant menus change daily; a favourite feature is creating your own courses from three rotating menus.

Emphasis is also placed on sustainability and regional sourcing. The kitchen team works closely with local producers to guarantee short supply chains and fresh ingredients. Food waste? Not a chance! At Hof Weissbad, cooking is done mindfully and with resource conservation in mind.

The culinary offerings span several inviting venues: the architecturally striking main restaurant Flickflauder, the elegant veranda, and the traditional Schotten-Sepp-Stube, named for the pioneer who introduced whey spa treatments to Weissbad over 300 years ago. The rustic farmstead cheese dairy chalet, once a cheese production site, now hosts lively barbecues and fondue evenings for company or private celebrations. The modern, renovated small farmhouse is perfect for banquets with a private chef or kitchen parties for up to 14 guests, while Blumenwerkstatt, surrounded by flowers and plants, accommodates up to 20. “Our seminar park is also increasingly used for banquets of up to 60 people,” says Elias Leu.

Active in every season. Photo: Thomas Biasotto

Vivid culture

But Resort Hof Weissbad is more than a destination for gourmets. Guests can relax and enjoy activities in two accommodation categories. The modern three-star Lodge Hof Weissbad features 25 rooms and a relaxed atmosphere, while the four-star superior Hotel Hof Weissbad with 90 rooms emphasises culinary delights and culture.

Every Wednesday, Appenzell Evenings are held, featuring local musical groups, young dulcimer players, a regional buffet, and local artists and craftspeople. Lectures by history experts provide insights into local customs. The weekly guest program includes guided tours, museum visits, and workshops in nearby Appenzell – such as yodelling lessons and cheese tastings. Guests can also experience regional events like Silvesterchlausen (New Year’s Eve), Schwingen (Swiss wrestling), or the Swiss National Day festivities on 1 August. Religious holidays are especially exciting, with elaborate traditional costumes displayed in the streets.

Highlights include Lichterzauber Appenzell. Magie im Park (Appenzell Light Magic. Magic in the Park), with stunning light installations in January, winter skiing, summer concerts in the park, and festive gala dinners during the holidays. “In July and August, our hotel park turns into a stage for summer concerts – a highlight for guests and locals,” says Susanne Leu, director of Resort Hof Weissbad.

Unprecedented health offerings

The resort’s health centre blends medical expertise and holistic wellness. “Here, those aiming to improve their health and achieve balance will find the ideal environment,” says Thomas Möderndorfer, head of the health centre. “We are also the only F.X. Mayr©-certified hotel in Switzerland.” Services include prevention, regeneration, and specific support across four medical wellness areas: nutrition, relaxation, exercise, and mindfulness.

In nutrition, a health coach provides comprehensive analyses, cooking classes, and personalised nutritional advice. The cuisine adapts to guests’ allergy and dietary needs, ensuring lasting results. Relaxation comes through meditation, spa and wellness treatments, sports massages, plus the new bathing and sauna complex with relaxation rooms, fitness areas, outdoor pools, multiple saunas, and a vitality lounge.

The experienced movement and therapy team supports guests with rehabilitation, prevention, and performance enhancement – both at the resort and in the invigorating Alpstein outdoors. In mindfulness, physicians provide personalised, empathetic guidance during treatments. New introductory packages are available for local guests, even without overnight stays. Activities such as ice swimming and services like Cardioscan and Omega 3 analysis enhance sustainable health. Guests can also explore the region with walks in Glandenstein, strolls through Appenzell’s charming village, longer hikes, or challenging Alpstein bike trails.

Whether seeking indulgence, culture, or holistic well-being, Resort Hof Weissbad continually surprises and delights. Guests here experience Switzerland at its finest: authentic, stylish, and filled with joie de vivre.

 
Web: www.hofweissbad.ch/en

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The Hofhaus. Photo: Resort Hof Weissbad

Resort Hof Weissbad – Genuss, Kultur und Gesundheit im Herzen des Appenzellerlands

Wer das Appenzellerland besucht, entdeckt nicht nur eine der malerischsten Regionen der Schweiz, sondern auch einen Rückzugsort inmitten unberührter Natur, der Genuss, Kultur und Gesundheit auf höchstem Niveau vereint: das Resort Hof Weissbad. Eingebettet am Fusse des Alpsteins begeistert das traditionsreiche Hotel mit zwei Unterkunftskategorien (Lodge Hof Weissbad und Hotel Hof Weissbad), einer gelungenen Kombination aus moderner Architektur, herzlicher Gastfreundschaft und einem breiten Angebot für Körper und Geist.

Im Hof Weissbad dreht sich vieles um die Freude am guten Essen. Seit fast drei Jahrzehnten prägt Küchenchefin Käthi Fässler das kulinarische Profil des Resorts. 2026 feiert sie ihr 30-jähriges Jubiläum – ein Anlass, der zugleich den Wechsel an der Küchenspitze einläutet. „Käthi Fässler ist eine Köchin mit Herz und Verstand und herausragenden Fähigkeiten”, schwärmt Elias Leu, Direktor Resort Hof Weissbad. „Sie versteht es, Spitzengastronomie mit Bodenständigkeit zu verbinden und leitet mit viel Empathie eine grosse Küchenbrigade.”

Bade-und Saunahaus. Foto: Resort Hof Weissbad

Täglich gehen mehr als 400 Gerichte über ihren Pass – eine logistische Meisterleistung, die Fässler mit bemerkenswerter Konstanz und Qualität meistert. Ihre Küche wurde bereits 2009 mit dem Titel ‚Köchin des Jahres’ geehrt und überzeugt konstant mit 16 Gault Millau Punkten. Die Menüs in den Restaurants wechseln täglich, sodass die Gäste stets neue kulinarische Entdeckungen machen. Besonders beliebt: die Möglichkeit, aus drei wechselnden Menüs selbst die Gänge zusammenzustellen.

Wert gelegt wird auch auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Das Küchenteam arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen, um kurze Lieferwege und frische Zutaten zu garantieren. Food Waste? Fehlanzeige! Im Hof Weissbad wird achtsam und ressourcenschonend gekocht; ein Prinzip, das im gesamten Resort gelebt wird.

Das kulinarische Angebot verteilt sich auf mehrere reizvolle Locations: Das architektonisch auffallende Hauptrestaurant Flickflauder (Dialekt: Schmetterling), die elegante Veranda und die traditionsreiche Schotten-Sepp-Stube, benannt nach dem Pionier, der vor über 300 Jahren die Molke für Kuren ins Weissbad brachte. Für Firmen- oder private Feiern bietet sich das urige Hofkäserei-Chalet an. Einst Produktionsstätte für den hauseigenen Käse, ist es heute eine stimmungsvolle Location für Grill- und Fondueabende. Das modern ausgebaute kleine Hofhaus eignet sich für Bankette mit Privatkoch oder private Küchenparties für bis zu 14 Personen, während in der Blumenwerkstatt inmitten von frischen Blumen und Pflanzen Bankette für bis zu 20 Personen angeboten werden. „Unser Seminarpark ist zudem nicht nur für Board-Meetings beliebt, sondern wird immer häufiger für Bankette bis zu 60 Personen genutzt”, erklärt Elias Leu.

Balance und Bewusstsein. Foto: Resort Hof Weissbad

Kultur zum Erleben und Mitmachen

Doch das Resort Hof Weissbad ist weit mehr als ein Ort für Gourmets. Gäste finden in zwei Unterkunftskategorien Entspannung und Aktivität. Die moderne Drei-Sterne-Lodge Hof Weissbad mit 25 Zimmern bietet eine entspannte Atmosphäre mit liebevollen Details, während im Vier-Sterne-Superior-Hotel Hof Weissbad mit 90 Zimmern kulinarische Genüsse und Kultur im Vordergrund stehen.

Jeden Mittwoch finden Appenzeller Abende statt: mit einheimischen Musikformationen und Jung-Hackbrettspielern, regionalem Buffet, lokalen Künstlern und Handwerkern. Vorträge von Geschichte-Kennern bieten Einblicke in Tradition und Brauchtum. Das Wochenprogramm für Hotelgäste umfasst Führungen, Museumsbesuche und Workshops im nahen Appenzell – vom Jodelkurs bis zur Käseverkostung. Wer tiefer eintauchen möchte, erlebt regionale Events wie Silvesterchlausen, Schwingen oder die 1. August-Feierlichkeiten zum Schweizer Nationalfeiertag hautnah mit. Die kirchlichen Feiertage sind in der Region besonders spannend, da teure Trachten in den Gassen vorgeführt werden.

Höhepunkte sind der ‚Lichterzauber Appenzell. Magie im Park.’ mit wunderschönen Lichtinstallationen im Januar, Ski-Angebote im Winter, Sommerkonzerte im Park und festliche Gala-Dinner zu den Feiertagen. „Im Juli und August verwandelt sich unser Hotelpark in eine Bühne für Sommerkonzerte – ein Highlight für Gäste und Einheimische zugleich”, so Susanne Leu, Direktorin des Resort Hof Weissbad.

Das Ärzte-Team. Foto: Resort Hof Weissbad

Gesundheit mit Weitblick

Das im Resort angeschlossene Gesundheitszentrum verbindet medizinische Expertise mit einer ganzheitlichen Wohlfühlkultur. „Bei uns finden Menschen, die ihre Gesundheit bewusst stärken und ihr Gleichgewicht nachhaltig finden möchten, den idealen Modus”, erläutert Thomas Möderndorfer, Leiter Gesundheitszentrum. „Zudem sind wir das einzige F.X. Mayr©-zertifizierte Hotel in der Schweiz.” Das Angebot reicht von Prävention und Regeneration bis zur gezielten Stärkung in vier Medical-Wellness-Bereichen: Ernährung, Entspannung, Bewegung und Bewusstsein.

Im Bereich Ernährung bietet ein Gesundheitscoach umfassende Analysen, Kochkurse und individuelle Ernährungsberatung. Die Küche des Resorts passt sich allen Allergie- und Kurvorschriften der Gäste an und garantiert so nachhaltige Ergebnisse. Für Entspannung sorgen Meditationen, Spa- und Wellnessbehandlungen, Sportmassagen sowie der neue Bade- und Saunahaus-Komplex mit Ruhe- und Fitnessräumen, Aussenpools, verschiedenen Saunen und einer Vital-Lounge.

Der Pool. Foto: Resort Hof Weissbad

Das erfahrene Bewegungs- und Therapieteam unterstützt Gäste bei Rehabilitation, Prävention und Leistungssteigerung – sowohl im Resort als auch in der Kraft spendenden Natur des Alpsteins. Im Bereich Bewusstsein begleiten Ärzte die Gäste individuell und einfühlsam während der Behandlungen. Neu sind Kennenlern-Pakete für regionale Gäste, auch ohne Übernachtung. Aktivitäten wie Eisbaden oder Zusatzangebote wie Cardioscan und Omega 3 Analyse runden das Angebot für eine nachhaltige Gesundheit ab. Wer die Region abseits des Resorts entdecken möchte, kann zwischen Spaziergängen im Glandenstein, Flanieren im urigen Dorf Appenzell, ausgedehnten Wanderungen oder anspruchsvollen Bike-Trails im Alpstein wählen.

Ob Genuss, Kultur oder ganzheitliches Wohlbefinden, das Resort Hof Weissbad versteht es, seine Gäste immer wieder zu überraschen und zu begeistern. Wer hierher kommt, erlebt die Schweiz von ihrer schönsten Seite: authentisch, stilvoll und voller Lebensfreude.

Der Alpstein. Foto: Thomas Biasotto

www.hofweissbad.ch/en

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