If you are looking for a dreamy winter escape where nature, great food and heart-felt hospitality come together effortlessly, you will find it at the family-run Gnollhof. Perched at 1,160 metres, the hotel enjoys an unspoilt panoramic setting, with the snow-covered Dolomites at eye level and a protective spruce forest just behind.

Gnollhof has been known for its hospitality, since 1888. Now in its fourth generation, Margit and Peter Verginer continue the hotel’s success story with their warm, personal touch, supported by a dedicated long-standing team who create an atmosphere of real comfort and care.

In winter, this special place reveals its full magic. Right outside the door lies a snow-dusted forest, perfect for gentle walks. Those who enjoy being more active can join the varied winter programme, which includes daily snowshoe hikes and winter walks to nearby alpine pastures. Skiers benefit from the hotel’s daily shuttle, offering easy, stress-free access to the Dolomites’ best slopes.

After a day in the crisp mountain air, the wellness area invites you to unwind: the infinity pool, indoor pool, sauna facilities, relaxation rooms with mountain views and the outdoor whirlpool all offer soothing warmth. In the restaurant, the focus is on regional ingredients and a thoughtful wine selection, also shaped by the family’s own Taschlerhof winery. Sustainable resource management is a given at the hotel which has been GSTC-certified since 2025.

Sophisticated, homely, comforting – this is the Gnollhof feeling. A place where four-star comfort, alpine tranquillity and regional cuisine blend beautifully. An outstanding choice, especially in winter.

 
Web: www.gnollhof.it

Wellness meets panoramic Dolomites view.

Eine Winter-Auszeit mit märchenhaftem Ausblick

Wer im Winter einen traumhaften Rückzugsort sucht, an dem Natur, Genuss und alpine Herzlichkeit eine stimmige Einheit formen, wird im familiengeführten Gnollhof mehr als fündig. Auf 1.160 Metern thront das Haus in naturnaher Panoramalage, mit den schneebedeckten Dolomiten auf Augenhöhe und dem schützenden Nadelwald im Rücken.

Bereits seit 1888 ist der Gnollhof für seine Gastfreundschaft bekannt. Mittlerweile in vierter Generation schreiben nun Margit und Peter Verginer die Erfolgsgeschichte des Gnollhofs mit ihrer warmen, familiären Handschrift weiter, unterstützt von einem engagierten, langjährigen Team, das spürbare Geborgenheit vermittelt.

Comfortable rooms with a view.

Im Winter entfaltet dieser Kraftort einen besonderen Zauber. Direkt vor der Haustür beginnt der verschneite Wald, ideal für ruhige Spaziergänge. Wer mehr Bewegung sucht, profitiert vom abwechslungsreichen Winterprogramm mit täglichen Schneeschuh- und Winterwanderungen auf umliegende Almen. Skifahrer:innen erreichen dank des täglichen Shuttles die schönsten Pisten der Dolomiten komfortabel und ohne Stress.

Nach aktiven Stunden draußen lädt der Wellnessbereich zum Durchatmen ein: Infinity Pool, Hallenbad, Saunawelt, Ruheräume mit Bergblick und ein Outdoor-Whirlpool schaffen wohltuende Wärme. Kulinarisch setzt der Gnollhof auf regionale Zutaten und eine passende Weinauswahl, geprägt auch vom familieneigenen Weingut Taschlerhof. Ein nachhaltiger Umgang mit Ressourcen ist bei dem seit 2025 GSTC-zertifizierten Hotel selbstverständlich.

Geschmackvoll, familiär, geborgen – so fühlt sich der Gnollhof an. Ein Ort, an dem 4-Sterne-Komfort, alpine Idylle und regionale Kulinarik harmonisch ineinandergreifen. Gerade im Winter ein absoluter Top-Tipp.

A fire is always burning in the cosy lounge.

Web: www.gnollhof.it

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