Gasthof Alex: Das Refugium für entspannten Genuss im Frankenwald

Im familieneigenen Gasthof im oberfränkischen Gössersdorf hat sich Domenik Alex mit seinem Team in den Sternenhimmel gekocht. Er verwöhnt Feinschmecker mit einer innovativen Küche, die traditionelle, fränkische Familienrezepte raffiniert neu interpretiert.

Inmitten der nahezu unberührten Natur des Frankenwaldes liegt der kleine Ort Gössersdorf – die Heimat des Gasthof Alex. Hier trifft urig-fränkische Gastlichkeit auf klare Linien. Das gilt für das Ambiente des aus dem 19. Jahrhundert stammenden Gasthofes ebenso wie für die Küche. Patron Domenik Alex und sein Team haben eine neue ‚fränkische Haute Cuisine‘ kreiert: eine kreative Küche, die ihre oberfränkischen Wurzeln nicht vergisst, die der junge Sternekoch aber pur, modern und mit einer ganz eigenen Handschrift interpretiert. Bodenständigkeit auf höchstem Niveau auch im Restaurant: Gegessen wird an blank geschrubbten Eichentischen von edlem Geschirr aus Limoges. Patronin Madlen Häckel ergänzt den Wohlfühlfaktor mit aufmerksamem Service.

Kunst auf dem Teller. Das Dessert á la Gasthof Alex.

Von Mittwoch bis Samstag genießen die Gäste ein Sechs-Gänge-Menü. Ein Fest für Gaumen und Augen, wofür Domenik Alex bereits zum wiederholten Mal mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Die handverlesenen Produkte kommen teilweise aus der Region, teilweise aus eigenem Anbau oder direkt aus den besten Fanggebieten, wie der bretonische Steinbutt. Sonntagmittags serviert Alex fränkische Familiengerichte wie traditionellen, im Holzofen geschmorten Braten und von Hand gemachte Klöße.

Patron und Küchenchef Domenik Alex.

Klein, privat, persönlich – das macht den Charme des Hotelbereichs aus. Gäste wohnen in fränkischen Landhaus-Zimmern mit herrlichem Blick in den großen Bauerngarten und in die Weite des Frankenwaldes. Während draußen die Natur zum Wandern, Radeln und Entdecken von Landschaft und Kultur einlädt, genießt man drinnen entspannte Behaglichkeit.

Links: Patronin Madlen Häckel

Web: www.gasthofalex.de