ESPLANADE: Minimalist elegance, maximum comfort and creative cuisine

TEXT & PHOTOS: ESPLANADE

Surrounded by large plane trees, the ESPLANADE is located directly on Max-Ophüls-Platz, at the entrance to the trendy Nauwieser Quarter, the cultural centre of Saarbrücken. In the detached, listed Gründerzeit building, constructed around 1890, stylish comfort, timelessly elegant interior design, and creative cuisine come together: a new refuge – between Frankfurt and Paris, in the heart of Europe – for gourmet travellers and design enthusiasts.

The ESPLANADE is the ideal starting point for exploring Saarland, its neighbouring countries, or for a short trip to Paris. The high-quality interior of this family-run boutique hotel bears the hallmarks of mid-century style, characterised by a clean, minimalist, yet sensual design language. Hand-picked design classics, exquisite materials, and fine fabrics, meticulously coordinated in terms of appearance, feel, and sound, create a harmonious and uncluttered atmosphere. An homage to the beauty of simplicity, and a return to the essentials.

Room.

In keeping with the hotel’s philosophy, the cuisine of its two-Michelin-starred restaurant impresses with precision and utmost clarity. With passion, playful ease, and meticulous attention to detail, chef de cuisine Silio Del Fabro creates a modern interpretation of haute cuisine from market-fresh ingredients, drawing on classic French, Mediterranean, and Japanese influences and based on regional produce from the restaurant’s own biodynamic farm. The culinary experience is further enhanced by a selection from the finely curated wine cellar, boasting over 800 exquisite wines.

Like the two-Michelin-starred restaurant ESPLANADE, Le petit CINQ, the second restaurant in the boutique hotel ESPLANADE, is committed to the same philosophy of sustainable culinary culture. Le petit CINQ stands for a relaxed, informal, yet sensual cuisine. The dishes speak to the heart and soul; they are both modern and timeless: soul food in the truest sense.

Web: www.esplanade-sb.de

Wine cellar.

Minimalistische Eleganz, maximaler Komfort und kreative Kulinarik

Umsäumt von großen Platanen liegt die ESPLANADE direkt am Max-Ophüls-Platz, am Eingang des angesagten Nauwieser Viertels, dem kulturellen Zentrum von Saarbrücken. In dem freistehenden, denkmalgeschützten Gründerzeithaus, erbaut um 1890, vereinen sich stilvoller Komfort, zeitlos-elegantes Interior Design und kreative Kulinarik: ein neues Refugium – zwischen Frankfurt und Paris, im Herzen Europas – für Gourmet-Reisende und Designliebhaber.

Bretonischer Hummer.

Die ESPLANADE ist der ideale Ausgangspunkt zur Erkundung des Saarlandes, seiner Nachbarländer oder für einen Kurztrip nach Paris. Das hochwertige Interieur des familiengeführten Boutique Hotels trägt die Handschrift des Mid-Century-Stils, der sich durch eine klarlinige, reduzierte und zugleich sinnliche Formsprache auszeichnet. Handverlesene Designklassiker, edle Materialien und feine Stoffe – optisch, haptisch und akustisch en détail aufeinander abgestimmt – erzeugen ein harmonisch-klares Raumgefühl. Eine Hommage an die Schönheit der Einfachheit – eine Besinnung auf das Wesentliche.

Restaurant.

Le Corbusier.

Passend zur Philosophie des Hauses besticht die Küche des Zwei-Sterne-Restaurants mit sinnlicher Präzision und äußerster Klarheit: Mit Leidenschaft, spielerischer Leichtigkeit und größter Akkuratesse kreiert Chef de Cuisine Silio Del Fabro aus marktfrischen Produkten eine modern interpretierte Haute Cuisine mit klassisch-französisch, mediterranen und japanischen Einflüssen, basierend auf regionalen Produkten aus eigener biodynamischer Landwirtschaft. Abgerundet wird der kulinarische Genuss durch die Auswahl aus dem fein kuratierten Weinkeller mit über 800 erlesenen Schätzen.

Wie das Zwei-Sterne-Restaurant ESPLANADE hat sich auch das Le petit CINQ, das zweite Restaurant im Boutique Hotel ESPLANADE, der gemeinsamen Philosophie nachhaltiger Genusskultur verpflichtet. Das Le petit CINQ steht für eine lässig-ungezwungene und zugleich sinnliche Aromaküche. Die Gerichte adressieren Herz und Seele, sie sind modern und zeitlos zugleich: Soulfood im besten Sinne.