DR. SCHIER’S Ltd., located above Lake Lucerne, produces 100 per cent pure blossom and forest honey without industrial processing, but with precise designation of origin. This organically certified honey comes pure and as special editions with saffron or lemon.

For millennia, people have enjoyed and benefited from the taste and nutrients of honey. DR. SCHIER’S stands for natural honey, harvested and processed with minimalist and traditional techniques – a precious gift from nature.

DR. SCHIER’S | Natural honey from the Swiss Alps | Discover Germany

Even the glasses and gift-wrappings are unique. The patented round glass, for example, is shaped in a way that makes it possible to scrape out even the last bit of honey with a spoon. “Another glass is adorned with a paper cutting designed by a local artist,” says Irene Schier, who runs the business together with her husband Prof Dr Felix Schier.

Dr Felix Schier’s love for honey is rooted in a family tradition: his grandfather was a beekeeper, who ate a large spoon of honey every day and always shared some with his grandson. Dr Felix Schier was a pediatric surgeon, and when he bought honey while travelling, he could not find any information about producer or land of origin. This led him to fulfilling his dream of producing a pure and genuine honey – just like his grandfather did.

DR. SCHIER’S | Natural honey from the Swiss Alps | Discover Germany

DR. SCHIER’S : Natürlicher Honig aus der Schweizer Alpenwelt

 

DR. SCHIER’S Ltd. am Vierwaldstättersee gelegen, produziert zu 100 Prozent reinen Blüten- und Waldhonig ohne industrielle Verarbeitung und mit genauer Herkunftsbezeichnung. Diesen biozertifizierten Honig gibt es pur und als Sondereditionen mit Safran oder Zitrone beigemischt.

Seit Jahrtausenden genießen die Menschen den Geschmack des Honigs und profitieren von seinen Nährstoffen. DR. SCHIER’S steht für natürlichen Honig, der mit minimalistischen und ursprünglichen Techniken gewonnen und verarbeitet wird – ein edles Geschenk der Natur.

Selbst die Gläser und Geschenkverpackungen sind einzigartig. Das patentierte Kugelglas ist beispielsweise dermaßen geformt, dass sich daraus der letzte Rest Honig leicht herauslöffeln lässt. „Ein weiteres Glas ist mit traditionellem Scherenschnitt-Muster von einem lokalen Künstler verziert“, sagt Irene Schier, die das Unternehmen gemeinsam mit ihrem Mann Prof. Dr. Felix Schier betreibt.

Dr. Felix Schiers Liebe zum Honig beruht auf einer Familientradition: Sein Großvater war Imker, der jeden Tag einen großen Löffel des eigenen Honigs aß und seinem Enkel stets etwas davon schenkte. Dr. Felix Schier war Kinderchirurg und wenn er auf Reisen Honig kaufte, stellte er fest, dass er oft weder Erzeuger, noch Herstellerland auf der Packung finden konnte. Daraus entstand der Traum, selbst einen reinen und echten Honig zu produzieren – ganz wie der Großvater.

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www.premium-honey.com

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