Tucked away in the heart of the Swiss Prealps, Refuge du Grammont is much more than just a mountain retreat. Situated by Lac de Taney at 1,400 metres of altitude, amidst a protected natural reserve, the guesthouse and restaurant is a tranquil winter retreat where snow, open space and nature set the rhythm.

Accessible only on foot, a hike of around one hour from the parking area is all it takes in winter to leave everyday life behind and immerse yourself in an Alpine winter paradise. No mountain railway is available, and that is precisely what creates the magic of this secluded spot.

Originally a private home built in 1887, Refuge du Grammont has served as a haven for hikers, ski tourers and nature lovers since the 20th century. Current owners Manuel Micoli and Raphaëlle Herrmann, who took over the lodge in 2013, have breathed new life into the building, transforming it into a comfortable guest house with charming private rooms and dormitories.

In winter, the lodge becomes a retreat “far removed from the world,” as Raphaëlle describes it, offering a cosy kitchen and the tranquillity of the snow-covered Lac de Taney. “The snow-covered landscape feels like a fairytale world in winter,” adds Manuel.

From the nearby lake, trails fan out for snowshoeing and ski touring toward surrounding peaks such as Le Grammont and Cornettes de Bise, each offering breathtaking views of Lake Geneva and the surrounding Léman basin. Those preferring a more leisurely pace can circle the lake, join yoga retreats or full-moon gatherings or, provided conditions are safe and at their own risk, venture out onto the frozen lake. “Thanks to the snow-covered access route and the topography of the surrounding mountains, a wonderful, hushed tranquillity prevails at Lac de Taney in winter,” says Manuel.

However, not just its stunning location makes Refuge du Grammont so special, but also its culinary offerings. Everything served here is homemade, crafted from Swiss products, and proudly bearing the Swiss Fait Maison label. Especially after a snowshoe hike or ski tour, the kitchen becomes the heart of the establishment, offering simple, regional and warming fare, accompanied by Swiss wines, homemade specialties and, of course, fondue.

While a highlight all year around, in winter Refuge du Grammont becomes a place far removed from the world for anyone seeking snow, silence and Alpine hospitality.

 
www.le-grammont.ch

Refuge du Grammont: Ein Winterjuwel in den Schweizer Voralpen

Eingebettet in die Schweizer Voralpen ist das Refuge du Grammont weit mehr als nur eine Berghütte. Direkt am verschneiten Lac de Taney auf 1.400 Metern Höhe, inmitten eines Naturschutzgebietes gelegen, bietet das Gästehaus mit Restaurant im Winter einen Ort der Stille, an dem Schnee, Weite und Natur den Rhythmus bestimmen.

Nur zu Fuß erreichbar, genügt im Winter eine rund einstündige Wanderung vom Parkplatz, um den Alltag komplett hinter sich zu lassen und in ein alpines Winterparadies einzutauchen. Eine Bergbahn gibt es nicht, und genau das macht den Zauber dieses abgelegenen Ortes aus.

Das Refuge du Grammont, ursprünglich ein Privathaus aus dem Jahr 1887, öffnet seit dem 20. Jahrhundert seine Pforten als Zufluchtsort für Wanderer, Skitourengeher und Naturliebhaber. Die heutigen Eigentümer Manuel Micoli und Raphaëlle Herrmann, die die Hütte 2013 übernahmen, haben dem Gebäude neues Leben eingehaucht, es renoviert und modernisiert und in eine komfortable Unterkunft mit charmanten Einzelzimmern und Schlafsälen verwandelt.

Im Winter wird die Hütte zu einem Rückzugsort „fernab der Welt“, wie Raphaëlle es beschreibt – mit gemütlicher Küche und der besonderen Ruhe des verschneiten Lac de Taney. “Die verschneite Landschaft gleicht im Winter einer Märchenwelt“, fügt Manuel hinzu.

Vom nahegelegenen See aus öffnen sich Wege für Schneeschuhwanderungen und Skitouren in Richtung der umliegenden Gipfel wie Le Grammont und den Cornettes de Bise, die jeweils atemberaubende Ausblicke über den Genfersee und das umliegende Léman-Becken bieten. Wer es ruhiger mag, dreht eine Runde um den See, nimmt an Yoga-Aufenthalten oder Vollmondabenden teil oder wagt, bei sicheren Bedingungen und auf eigene Verantwortung, einen Schritt über die gefrorene Wasserfläche. „Dank der verschneiten Zufahrt und der besonderen Topografie der umliegenden Berge herrscht am Lac de Taney im Winter eine wunderbare, stille Ruhe“, heißt es von Manuel.

Was das Refuge du Grammont jedoch so besonders macht, ist nicht nur seine traumhafte Lage, sondern auch sein kulinarisches Angebot. Alles, was hier serviert wird, ist hausgemacht, wird aus Schweizer Produkten hergestellt und trägt stolz das Schweizer Label Fait Maison. Gerade nach einer Schneeschuhwanderung oder Skitour wird die Küche zum Herzstück des Hauses: einfach, regional und wärmend, mit Schweizer Weinen, hausgemachten Spezialitäten und natürlich Fondue.

Refuge du Grammont ist zwar das ganze Jahr über ein Highlight, doch im Winter wird es zu einem Ort fernab der Welt – ideal für alle, die Schnee, Stille und alpine Gastfreundschaft suchen.

www.le-grammont.ch

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