Gasthaus Traube: Discover Werdenberg… and linger at the Traube

TEXT: MARILENA STRACKE

Nestled between mountains, lakes and cobbled lanes, Werdenberg invites visitors to explore a world where culture and nature intertwine. At the heart of this versatile region, the boutique hotel and restaurant Gasthaus Traube welcomes guests from near and far. It is a beloved place where genuine hospitality and refined cuisine come together in perfect harmony.

In the St. Gallen Rhine Valley, Werdenberg is one of Switzerland’s most charming small towns. With its medieval old town and castle of the same name, it boasts more than 800 years of history. From here, horizons unfold in every direction: the principality of Liechtenstein with its castle, the wine region of Bündner Herrschaft with its famous Heidi lore, the unspoilt Toggenburg, the Austrian Vorarlberg, and the shimmering waters of Lake Constance. This is a landscape rich in stories, flavours and encounters – and with some 600 kilometres of marked hiking and cycling trails, it is perfect for outdoor adventures.

Amidst this idyllic scenery, you will find the Traube. For almost two centuries, it has been part of the region’s identity, now reimagined as a boutique hotel, restaurant and culinary hotspot for locals and travellers alike.

Werdenberg Town. Photo: Juliet Havryliuk

A jewel by the Rhine

Where beer was once brewed, today a haven of indulgence invites you to linger. Following a careful renovation, hosts Kathrin Schertler-Secli and Ivan Secli have created a boutique hotel in Buchs with restaurant, banqueting and seminar spaces – a place where design, gastronomy and history form a perfect symbiosis. Rooted in tradition without being old-fashioned, contemporary without losing its original charm: every bit as authentic as the region itself.

Design lovers, foodies, outdoor explorers and wellness travellers all find their place here. The style balances Swiss tradition with a hint of Scandinavian flair – modern yet warm. Once a rustic barn, the hotel now offers spacious double rooms, perfect for those in search of a little escape, or a base from which to explore Werdenberg and Buchs properly.

Entrance boutique hotel and corridor to the garden room. Photo: Juliet Havryliuk

Cuisine with soul

The Traube’s three-restaurant concept ensures the right atmosphere for every palate and mood. In the elegant, wood-panelled Traubensaal, head chef Jonas Grundner draws on international fine-dining experience, combining craftsmanship with an informal approach to haute cuisine. His vision of casual fine dining delivers dishes full of soul, tasty surprises and a relaxed spirit.

The Braustube offers a fresh take on beloved Swiss classics, served around solid oak tables where conversations flow as easily as the house speciality, Truuba beer.

The bright, airy Gartenzimmer – also known as the living room of Buchs – is the hotel’s heart, seamlessly connecting indoors and out. From breakfast to aperitifs, the bistro serves delights from the in-house bakery, from homemade cakes to internationally inspired vegetarian dishes.

A glimpse into the garden room – breakfast, brunch and daytime bistro cuisine. Photo: Juliet Havryliuk

A heartfelt priority of the house is its close collaboration with regional producers. “Our relationships with producers are defined by proximity, as we work primarily with the region. Whenever possible, we prefer to buy directly from the farm,” deputy managing director Christian Ihm notes. This farm-to-table philosophy not only guarantees exceptional freshness and flavour, but also makes a clear commitment to sustainability and the local community.

Wine lovers will delight in the Traube’s cellar: with more than 1,100 offerings, including Switzerland’s largest Champagne selection, it is one of the country’s most exciting collections. From rare regional finds to international icons, the list is a real treasure trove. A highlight is the historic ice cellar, now a captivating venue for tastings and various events.

A place that stays with you

After a day in Werdenberg – spent wandering its cobbled lanes, hiking in the nearby Alps or visiting Lake Constance – the Traube is the perfect retreat. A place to slow down, savour, meet people and let your spirit rest.

It is the interplay of house and region that makes the experience so memorable: Werdenberg provides the stage, the Traube sets the tone. Together, they create moments that linger long after your stay – and beckon you to return.

Web: www.gasthaus-traube.ch

Dish from the Traubensaal menu. Trout – Brüggli trout from Sattel (SZ), dill cream, onion ceviche, mustard seeds, cucumber. Photo: Juliet Havryliuk

Werdenberg entdecken …und in der Traube verweilen

Eingebettet zwischen Bergen, Seen und historischen Gassen lädt Werdenberg zu Kultur- und Naturerlebnissen ein. Mitten in dieser vielseitigen Region empfängt das Boutique-Hotel und Restaurant Gasthaus Traube Gäste von Nah und Fern – und bietet einen Ort, an dem traditionelle Herzlichkeit und feine Kulinarik auf einzigartige Weise zusammenfinden.

Im Herzen des St. Galler Rheintals liegt eine Region, die Tradition und Moderne, Natur und Kultur auf besondere Weise verbindet: Werdenberg, mit seiner mittelalterlichen Altstadt und dem gleichnamigen Schloss, gilt als eine der charmantesten Kleinstädte der Schweiz und blickt auf eine 800-jährige Geschichte zurück. Von hier aus öffnen sich Horizonte: Liechtenstein mit seinem Fürstenschloss, die Bündner Herrschaft mit Weinbergen und der berühmten Heidi-Geschichte, das Toggenburg mit seiner alpenländischen Ursprünglichkeit, Vorarlberg auf der österreichischen Seite bis hin zum Bodensee. Wer hier ankommt, findet sich in einer Landschaft wieder, die reich an Geschichten, Genussmomenten und Begegnungen ist – und die, mit rund 600 Kilometern ausgeschilderten Wander- und Bike-Routen, perfekt für Entdeckungstouren in alle Richtungen angebunden ist.

Mitten in diesem idyllischen Umfeld empfängt das Gasthaus Traube seine Gäste. Das Haus ist seit fast 200 Jahren Teil der regionalen Identität und setzt heute als Boutique-Hotel, Restaurant und Genusstreffpunkt für Einheimische und Besucher aus aller Welt neue Maßstäbe.

Gasthaus Traube: Discover Werdenberg… and linger at the Traube

Die Oase. Das Bijou. Ein Ort mitten in der Stadt zum Entdecken, Wohlfühlen und Kraft tanken. Hier steht die Zeit still, breitet sich die Leichtigkeit aus und erfasst einem das Glück. Foto: Juliet Havryliuk

Ein Juwel am Rande des Rheinufers

Wo einst Bier gebraut wurde, lädt heute eine wahre Genuss-Oase zum Verweilen ein. Nach einer behutsamen Renovation haben die Inhaber Kathrin Schertler-Secli und Ivan Secli in Buchs ein Boutique-Hotel mit Restaurant, Bankett- und Seminarräumen geschaffen, das Design, Kulinarik und Geschichte auf besondere Weise vereint. Bodenständig, ohne altmodisch zu wirken. Zeitgemäß, ohne den ursprünglichen Charme zu verlieren – genauso authentisch wie die Region selbst.

Design-Liebhaber, Foodies und Outdoor-Urlauber, sowie Menschen, die auf der Suche nach Ruhe sind, finden hier gleichermaßen ihr Glück. Der fein abgestimmte Stil ist eine Mischung aus Schweizer Tradition and Skandinavischem Flair: zeitgemäß und dennoch warm. Das Hotel, welches aus einst eine urige Scheune war, bietet großzügigen Doppelzimmer, ideal für alle, die eine kleine Auszeit suchen oder die Region Buchs / Werdenberg intensiver erleben möchten.

Garten des Gasthaus Traube. Foto: Juliet Havryliuk

Kulinarik mit Seele

Die Traube punktet mit einem Drei-Restaurant-Konzept, was nicht nur für jeden Geschmack, sondern auch für jede Stimmung den passenden Rahmen liefert. Mit internationaler Fine-Dining-Erfahrung verbindet Küchenchef Jonas Grundner im eleganten, holzvertäfelten Traubensaal handwerkliche Präzision mit einem ungezwungenen Zugang zur Haute Cuisine. Sein Konzept ist ‚Casual Fine Dining‘, also Gerichte, die Seele haben, überraschend im Geschmack sind und doch entspannt in die Atmosphäre passen.

Traubensaal (fine dining). Foto: Roland Lichtensteiger

Ergänzt wird das Angebot durch die Braustube, wo beliebte Klassiker der Hausmannskost saisonal neu interpretiert werden. Am massiven Eichentisch trifft man sich hier auf gute Gespräche, klassische Gerichte und traditionelle Durstlöscher wie das Truuba Bier.

Herzstück ist das lichtdurchflutete Gartenzimmer, auch als Wohnzimmer von Buchs bekannt, das Innen- und Außenwelt nahtlos verbindet. Ob Frühstück, Mittag oder Aperitif – hier entsteht die besondere Atmosphäre des Ankommens. Das Gartenzimmer bietet ein Bistro mit Leckereien aus der hauseigenen Backstube, von selbstgebackenem Kuchen bis zu international interpretierten Gerichten mit Fokus auf Gemüseküche.

Die Beiz. Hier, wo einst Bier gebraut wurde, treffen sich Gäste und Freunde an massiven Eichentischen mit Hunger, Durst und Lust auf gute Gespräche. Foto: Roland Lichtensteiger

Eine Herzensangelegenheit des Hauses ist die enge Zusammenarbeit mit Produzent:innen aus der Region. „Unsere Beziehung mit den Produzent:innen zeichnet sich durch die Nähe aus, da wir in erster Linie mit der Region zusammenarbeiten. Wir kaufen am liebsten direkt ab Hof“, betont stellvertretender Geschäftsführer Christian Ihm. Dieses Farm-to-Table-Konzept sorgt nicht nur für unvergleichliche Frische und Geschmack, sondern ist auch ein klares Bekenntnis zur Nachhaltigkeit und Region.

Hotelzimmer. Foto: Roland Lichtensteiger

Wer in der Traube einkehrt, sollte sich unbedingt Zeit nehmen, ein bisschen in der Weinkarte zu stöbern. Mit über 1.100 Positionen, darunter die größte Champagnerauswahl der Schweiz, gehört sie zu den spannendsten des Landes. Ob regionale Raritäten oder internationale Spitzenweine, hier schlagen die Herzen der Wein-Connaisseurs definitiv höher. Ein besonderes Highlight ist der historische Eiskeller, der heute als stimmungsvoller Ort für Weinverkostungen und Veranstaltungen aller Art dient.

Links Hotel – rechts Restaurant. Foto: Roland Lichtensteiger

Ein Ort, der im Herzen bleibt

Nach einem erlebnisreichen Tag in Werdenberg – sei es ein Spaziergang durch die Gassen, eine Wanderung in den nahen Alpen oder ein Abstecher zum Bodensee – ist die Traube der perfekte Ort, um zur Ruhe zu kommen. Hier kann man entschleunigen, genießen, Menschen begegnen und die Seele baumeln lassen.

Das Zusammenspiel von Region und Haus macht den Reiz aus: Werdenberg bietet die Bühne, die Traube setzt den Akzent. Gemeinsam entsteht ein Erlebnis, das lange nachklingt und Lust macht, wiederzukommen.