Die Seele baumeln und sich kulinarisch so richtig verwöhnen lassen – das erwartet die Gäste in der hannöverschen Vietal Kitchen. In der entspannten Atmosphäre des vietnamesischen Landhauses im Stil der Kolonialzeit wird gesunde und extrem leckere Küche serviert und dabei kann man sogar den Köchen direkt bei der Arbeit zusehen. Wie der Name schon verrät geht es bei der Vietal Kitchen um vitales Essen mit vietnamesischen Wurzeln. „Während meiner gastronomischen Laufbahn nach meinem Kommunikationsdesign Studium habe ich mich zunehmend mit dem Thema ‚gesunde Ernährung‘ und der Kombination mit vietnamesischer Küche auseinandergesetzt“, erinnert sich Gründer Dykju Bui wie alles begann. „Voilà, so entstand mein neues kulinarisches Baby: Vietal Kitchen.”