„Warum stellt man Premium-Spirituosen her und überdeckt ihren Geschmack mit zweitklassigen Mixgetränken?“ Das war vor über zehn Jahren die entscheidende Frage für Charles Rolls und Tim Warrilow, den beiden Gründern von FEVER-TREE. „Gin & Tonic Liebhaber können stundenlang über den perfekten Gin philosophieren”, erklärt Charles Rolls. „Absolut richtig, denn der Gin ist die alkoholische Grundlage des Drinks. Wenn Sie es sich aber genau überlegen, bestehen drei viertel eines Gin & Tonics eigentlich aus dem Mixer, dem Tonic. Und das war unser Ansatzpunkt.” Künstliche Aromen und Süßstoffe hinterlassen oftmals einen unangenehmen Nachgeschmack am Gaumen und zerstören die feinen Aromen hochwertiger Spirituosen. Um dies zu vermeiden, bedarf es eines Tonics mit erlesenen und natürlichen Zutaten, die unterstützend und harmonisch im Drink agieren.